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    實用技術
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    關中奶山羊養殖技術

    發布日期:2019-12-24 17:21

    來源:
    關中奶山羊產自陜西省關中地區,是我國培育的奶山羊品種,它具有體格大、產奶量高、繁殖力強、適應性廣、遺傳性穩定和雜交改良地方山羊效果顯著等特點。關中奶山羊是我國奶山羊良種的典型代表,因此又被譽為中國奶山羊。
    1904年以后從加拿大、英國、德國等國家,多次引入瑞士莎能奶山羊作為父本或母本,與關中地區的優秀奶山羊進行高代級進雜交,中心產區級進雜交已達70代左右,是經過近百年精心選育而成的優良品種。關中奶山羊現有200多萬只,主要分布在陜西關中平原各地,關中奶山羊在全國各地均可飼養,其中,國家楊凌農業高新技術產業示范區的質量最優、數量最多。一些優秀個體的體型外貌、生長發育和生產性能已經明顯超過瑞士莎能奶山羊,可謂是“青出于藍而勝于藍”。
    一、品種特征生產性能
    關中奶山羊的年泌乳期為300天左右,產奶量,第一胎為600—900千克;第二胎為700—1000千克;第三胎為800—1200千克。終生產羔數為25~30只。利用年限為12歲左右。一個泌乳期的產奶量相當于體重的10~15倍,全部泌乳期的產奶量相當于體重的80~120倍。有些優秀個體,日產奶量可達6千克,年產奶量可達1500千克。
    羊奶與牛奶的對比:
    母羊產后5天至干奶期以前所產的乳汁,是一種營養完全的食品,含有促進生長發育以及維持健康的營養成分。每千克羊奶的熱量為3264千焦,比牛奶高210千焦。羊奶脂肪含量為3.6%~5.5%,脂肪球直徑2微米左右,而牛奶脂肪球直徑為3~4微米,羊奶脂肪球直徑小,容易被消化吸收。羊奶無機鹽含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。每100克羊奶所含的10種主要維生素的總量為780微克,比牛奶多80微克。1千克羊奶相當于8~10個雞蛋的營養價值,羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白,并且含有人體需要的氨基酸。羊奶中維生素A、維生素B1、B2、維生素C的含量可以滿足嬰兒的需要。
    二、羊舍建造
    羊只應按大、小、公、母進行分群。有羔羊舍、青年母羊舍、成年母羊舍和種公羊舍。
    羊舍應選在地勢高干燥、排水良好、背風向陽、冬能防寒保暖、夏能防暑降溫的地方;應達到通風透光、寬敞明亮、干凈衛生、干燥涼爽的要求,羊舍應設有舍內和舍外兩部分。
    圈養密度:
    羔羊      舍內1平方米    舍外運動場3平方米
    青年母羊  舍內1.5平方米  舍外運動場4.5平方米
    成年母羊  舍內3平方米   舍外運動場9平方米
    成年種公羊 舍內4平方米   舍外運動場12平方米
    三、種公羊的飼養管理
    俗話說“公羊好,好一坡;母羊好,好一窩?!?/div>
    種公羊要求保持中上等膘情,體質健壯,精力充沛,活潑敏捷,性欲旺盛,精液品質好,射精量大,以便更好地完成配種任務,發揮其種用價值。種公羊的使用年限,一般1歲半開始至6歲左右,7歲以后淘汰。
    成年公羊每日配種或采精2~3次,每周休息2天。既不可過度使用,也不可長期不用。成年公羊在配種期,日喂精料1千克左右,并且每天補充雞蛋2個或羊奶1千克,優質飼草任其自由采食,種公羊要堅持運動。
    青年公羊18月齡以后才可正常用于配種,對配種后母羊返情較多的公羊,要及時予以淘汰。
    要及時進行小公羊的生殖器官檢查。對小睪丸、短陰莖、包皮偏后、獨睪、附睪不明顯、公羊母相的個體,要一律予以淘汰。對不留種的公羔應進行去勢,方法是扎蛋:即在羔羊陰囊基部扎上橡皮筋,使其血液循環受阻,15天以后陰囊連同睪丸就會自行干枯脫落。對留種的羊只都應編號,用打孔鉗將耳標插于左耳基下部。
    經常刷拭羊體使羊只保持清潔,促進健康和新陳代謝,有利于人畜親近,便于管理。刷拭時用刷子從上到下、從左到右、從前到后,按照毛叢方向有順序的進行。
    每季度要修蹄1次。蹄是皮膚的衍生物,不斷生長,長期不修蹄,不僅影響羊的行走,而且會引起羊的蹄病。修蹄時應先將羊固定好,再用修蹄刀進行切削。
    四、關中奶山羊的繁殖
    1、性發育時期
    初情期是母羊初次發情和排卵的時期,一般在4月齡左右。性成熟期一般在6月齡左右。這時母羊能正常發情并能排出成熟卵子,但羊的年齡太小,一般不宜配種。體成熟期是羊的各組織器官發育基本成熟的時期,一般在15月齡左右。適配年齡是羊初次配種的年齡,在性成熟期之后,體成熟期之前。
    2、母羊的發情
    發情季節在每年的8月份至來年的2月份,其中以8~11月份為多,發情高峰期在9~10月份,即在中秋節或國慶節前后。母羊發情后興奮不安,大聲鳴叫,食欲減退,采食減少,有交配欲。發情母羊外陰部發紅腫脹,分泌少量粘液,陰門、尾根常粘附分泌物。
    3、母羊的配種
    每年9~10月份配種、來年2~3月份所產的羔為春羔,春羔初生重量大、生長發育快、成活率高、整齊度好。
    羊的配種方法有自然交配和人工授精2種。自然交配就是用公羊直接給發情母羊進行配種,這種配種方法公羊利用率低。一般一個公羊一天只能配幾只母羊。
    人工授精,是用授精器械采取公羊的精液,然后再輸到發情母羊的生殖器官中使其受孕的配種方法,這種方法公羊利用率高。一般公羊每次采精量約為1毫升,加2毫升消毒羊奶后可以將其稀釋為3毫升,而每次給母羊的輸精量僅為0.2毫升。公羊采精1次可配15只母羊,一個配種季節可配1500只以上的母羊。由于配種的公母羊不直接接觸,可避免某些疾病的傳染,因此應大力推廣。
    為保證受胎率,早晨檢出的發情母羊早晨配種1次,下午再配種1次;下午檢出的發情母羊下午配種1種,第二天早晨再配種1次。兩次配種間隔8~12小時。一般1個發情期配2次即可。
    4、母羊的妊娠
    胎兒在子宮內的發育過程叫妊娠。母羊配種后21天不再發情,就可能是妊娠。
    妊娠檢查:可采取腹部檢查進行妊娠診斷,即人的背面向著羊頭部,面部向著羊的后軀,用雙腿夾住羊的頸部,用兩手兜住羊的腹部,向上輕掂,左手在羊右側腹下觸摸是否有硬物,反復掂摸幾次,如有硬塊,即為胎兒。
    母羊妊娠后,食欲增加,毛色變光變亮,體態逐漸豐滿,性情溫順,行動謹慎,好靜,喜臥,妊娠后期,乳房膨脹,腹圍增大,體重增加。
    根據配種期和妊娠期可以預測母羊的分娩日期,關中奶山羊的妊娠期為145-155天,平均為150天。例如某只羊的配種日期在今年的9月1日,則其分娩日期在明年的2月1日左右。
    5、母羊的分娩
    分娩也叫產羔,是母羊將子宮內發育成熟的胎兒排出體外的生理過程。對臨產的母羊,應精心護理,仔細觀察,嚴防分娩時無人在場接產。飼養人員應根據臨產征兆做好接生準備和助產工作,以防發生意外。
    產房應背風向陽,干燥保暖,干凈衛生,并事先用2%的燒堿溶液或10%的生石灰溶液進行消毒,晾干后再鋪上褥草。接產用的紗布、毛巾、藥棉、剪刀、5% 碘酊、0.1%高錳酸鉀、臉盆等必須準備齊全。在臨產前應用0.1%的高錳酸鉀溶液將母羊后軀進行徹底的清洗和消毒。
    臨產的母羊,腹部下垂,肷窩下陷,乳房腫大,陰門腫脹,排尿頻繁,舉動不安,行動不便,時起時臥,不時鳴叫。當母羊陰門流出濃稠的粘液并臥地努責時,馬上就會產羔。
    如果為正生,即兩前蹄和頭先進入產道,應趁母羊努責之際,抓住兩前腿管骨,向母羊后下方順勢拉出胎兒。如果為倒生,即兩后蹄和尾臀先進入產道,也應趁母羊努責之際,抓住兩后腿管骨,向母羊后下方順勢拉出胎兒。
    在羔羊產出后而胎衣還未破裂時,應立即撕破胎衣,以免悶死羔羊。對假死羔羊要進行急救,可一手提起羔羊后肢,一手拍打羔羊腹部,數分鐘后羔羊便可蘇醒。
    羔羊出生后,首先應將嘴中的粘液掏凈;再在距腹部2指寬處用剪刀剪斷臍帶,并用5%碘酊消毒;接著應將羔羊身上的粘液擦干凈。第一只羔羊產出后,經過5--30分鐘,有時甚至經過幾小時后,第二只羔羊產出。
    母羊胎衣排出后應立即取走,以防母羊吃掉,引起消化不良。若胎衣產后6小時還排不出來,要進行治療,不得隨意往外亂拉。
    為了使產后母羊盡快恢復體力,應及時給它飲溫鹽水麩皮湯,其配法為:麩皮0.5千克,食鹽25克,溫開水3千克。
    五、羔羊的飼養管理
    哺乳期的羊叫羔羊。哺乳期是指從出生到斷奶這一個階段,一般為3個月。羔羊體溫調節機能不完善、體內缺乏免疫抗體、消化機能不發達、營養方式變化迅速、生長發育快、體形外貌可塑性大。
    羔羊要早吃、多吃初乳。母羊產后5天以內的乳叫初乳。初乳含有免疫球蛋白,有利于防病保??;鎂鹽含量高,有利于羔羊排出胎便。因此,羔羊一定要早吃、多吃母羊的初乳。從產后1小時開始吃初乳,每天最少4次,連吃5天。
    羔羊要吃足、吃好常乳。常乳是羔羊營養最完全的食品。因此,羔羊一定要吃足、吃好母羊的常乳。哺乳期應達到90天,哺乳量應達到100千克左右。
    羔羊要從10日齡開始訓練吃料。用開水燙過的精料放在槽中,引導羔羊采食。羔羊要從15日齡開始訓練吃草。將幼嫩的飼草吊在空中或放在籃中,讓其自由采食。羔羊在10日齡左右可以去角,將烙鐵燒紅,烙掉角蕾即可。
    羔羊要加強運動。15天以后的羔羊,應每日趕出舍外運動一個半小時以上,或趕到牧場上,邊吃草邊運動。如果舍飼飼養,也應方便羔羊運動,鍛煉身體。
    羔羊要按時斷奶。從哺乳期的第61天開始,應逐漸減奶加料,到第90天時,應徹底斷奶。平時要給足飲水,加強運動,常曬太陽,防寒保暖,經常檢查臍帶。羔羊出生后10~20天,應注射破傷風疫苗。
    六、青年母羊的飼養管理
    從斷奶到配種前的羊叫青年羊。青年母羊要遠離公羊,以防相互干擾和早配。
    青年母羊長的快,如果營養跟不上、運動不足,便會影響其生長發育和今后的生產性能。優質的飼草加上充足的運動,是培育青年母羊種用體型的關鍵。因此,青年母羊應喂給最好的牧草,如紫花苜蓿、籽粒莧、俄羅斯飼料菜和冬牧70黑麥草等。
    青年母羊應加強運動,每天驅趕運動一個半小時左右。最好采用半放牧半舍飼的飼養方式。這種方式,羊只既能采食到各種新鮮的飼草,又能得到充足的運動。
    經常刷拭羊體使羊只保持清潔,促進健康和新陳代謝,有利于人畜親近,便于管理。刷拭時用刷子從上到下、從左到右、從前到后,按照毛叢方向有順序的進行。
    每季度要修蹄1次。蹄是皮膚的衍生物,不斷生長,長期不修蹄,不僅影響羊的行走,而且會引起羊的蹄病。修蹄時應先將羊保定好,再用修蹄刀進行切削。
    白天放牧,傍晚歸來時補飼精料,精飼料約占體重的1%左右。精飼料一般由42%玉米、30%麩皮、20%豆粕、2%魚粉、2%酵母粉、2%骨粉、1%食鹽、0.5%小蘇打、0.5%微量元素添加劑組成。夜間還要給青年母羊添加少量干草或秸稈。
    青年母羊9月齡以后并且體重達到35千克以上時,應及時配種。
    七、成年母羊的飼養管理
    各個年齡段的經產母羊叫成年母羊。成年母羊擔負著繁殖、產奶等各項生產任務。
    在配種前1個月,應對母羊給予短期優飼,即喂給最好的飼草,并補給最優的精料,精料通常每天應達到0.5千克左右。
    母羊泌乳7個月以后或者每年9月份前后應及時配種,以便第二年2月份產春羔,并可保證每胎300天的泌乳期和每年1胎的產羔間隔。
    母羊懷孕3個月時開始干奶,干奶期一般為60天??刹扇】焖俑赡谭?,即減少擠奶次數,打亂擠奶時間,加強運動,控制精料和多汁飼料喂量,就可以很快干奶。干奶能使母羊得到休整,能保證胎兒的生長發育,能為下一個泌乳期的產奶奠定一定的營養基礎。
    母羊的妊娠期為5個月,其最后2個月為妊娠后期,這一時期由于胎兒生長快,體重的80%是在這時增長的,因此,母羊到達了在一個生產周期中的第一個營養需要高峰期。應喂給充足而優質的飼草,應增加精料給量,精料通常每天應達到0.75千克左右。
    關中奶山羊的泌乳期為10個月,在泌乳的前3個月,母羊由于需要分泌大量的乳汁,自己也需要恢復產后虛弱的體質,因此,所需營養比妊娠后期還高,到達了母羊在一年當中的最高一個營養需要高峰期。應喂給充足而優質的牧草,應繼續增加精料給量,精料通常每天應達到1千克左右。
    常用的精飼料一般由42%玉米、30%麩皮、20%豆粕、2%魚粉、2%酵母粉、2%骨粉、1%食鹽、0.5%小蘇打、0.5%微量元素添加劑組成。
    常用的粗飼料有各種牧草,如紫花苜蓿、籽粒莧、俄羅斯飼料菜、冬牧70黑麥草等;各種農作物秸稈,如玉米稈、花生蔓、黃豆蔓等;各種青貯,如帶穗玉米青貯、無穗玉米青貯等。
    日糧一般由45%的青綠草或青干草,35%的青貯或微貯,20%的精料組成。這一日糧組成可在不同的季節作一定的調整,即在青草期,精料可適當少一點,一般以10%為宜;在枯草期,精料可適當多一點,一般以30%為宜。
    日糧的供給量,粗飼料約占體重的3%~4%,精飼料約占體重的1%左右。例如:體重為60千克的關中奶山羊,每天需供給青干草2千克,青貯3千克,精料0.6千克左右。
    飼喂時要先粗料后精料,先喂后飲,少給勤添,多次飼喂,飼料變換應逐漸進行。幼嫩的苜蓿等豆科牧草不可飼喂過多,以免發生瘤胃臌脹。經常供給充足而新鮮的飲水。
    擠奶方法:
    每次擠奶前,將乳頭、乳房用50℃~60℃的熱水洗干凈,然后再用干毛巾擦干,保持乳房清潔,然后對乳房進行充分按摩,按摩時要前后、左右對揉,促進血液循環,迅速引起排乳反射,這樣不僅有利于擠奶,而且會促進乳腺發育,提高生產力。以輕快動作,均勻地將乳汁擠入奶桶中,待大部分乳汁排出之后,再按摩數次,將乳汁擠凈,不留殘乳。人工擠奶常用壓榨法或拳握法,即先用拇指和食指握緊乳頭基部,防止乳汁回流,手的位置不動,然后用中指、無名指和小指一起向手心收握,把奶擠出。擠奶時要用力均勻,動作輕快,使羊有舒適感。要用兩只手分別握住兩個乳頭,一只手放松,一只手擠壓,交替進行。
    新鮮羊奶,經過加熱殺菌之后就可以直接供人們食用。
    八、常用保健技術
    在抓好奶山羊養殖管理工作的前提下,還應做好消毒、藥浴、驅蟲和注射疫苗等工作。
    羊舍消毒:10%~20%的石灰乳、10%的漂白粉、3%的來蘇水,每年春秋各消毒1次。目的是殺滅病原微生物,消滅傳染源,防止傳染病在羊群中的傳染;
    每年給羊藥浴2次,5月1次8月1次。除藥浴池外,還可用噴霧法消滅體外寄生蟲。選擇天氣晴朗的夏日,把配制的藥液裝入噴霧器內,用噴頭噴射。不要直對羊體,稍微抬高向空中噴射,讓羊淋浴,最后噴一下腹部和腿的內側。這種方法可以消滅羊身上的寄生蟲,效果很好;
    每年給羊喂驅蟲藥驅蟲2次, 3月1次9月1次;
    按程序給羊注射疫苗,3月份注射羊痘疫苗,5月11月注射羊四防疫苗。

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